画像: 台湾・家族旅のおすすめ!健康、美容も取り入れたいベジフード

ここ最近の家族旅行として注目されている「台湾」。近いし、治安もいいし、安くて美味しいもので溢れている! 食に精通する料理家や取材チームが実際に食べておいしかった店を始め、台北「食う、買う、遊ぶ」の最旬情報を厳選。

台湾は空前の菜食ブーム。いわゆる “意識高い系” の人たちだけではなく、国民全体に「1ヵ月に1日でも良いので野菜だけを食べる日を!」と政府が推進していて、ベジタリアン向けのお店が続々出店中。

 

「健康・美味・永遠」が
テーマの菜食カフェ

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画像: 「健康・美味・永遠」が テーマの菜食カフェ

「抗氧化美莓」(アサイーブルーベリードリンク)220元。
肉なしで作ったビビンパ「醬燒天貝韓式拌飯」(マクロビのビビンパ)360元。
キヌア、季節のフルーツ、キュウリ、パイナップルヴィネグレットのサラダ「藜麥沙拉」(キヌアサラダ ※季節限定メニュー)290元。
 

栄養度の高い野菜、スーパーフードなら罪悪感なく食べられる。インスタ映えする色とりどりの野菜料理やアサイードリンクでヘルシーな食事をとる日も作ろう。油っぽいものが続いて疲れた胃にも持ってこい!

画像: リラックスできる広くて明るい作り。

リラックスできる広くて明るい作り。

動物性の食材、グルテンは一切使用せず、全て有機栽培の野菜や米類で作られたメニューが揃う大安區にある内装もおしゃれなカフェレストラン。

画像: お店のこだわりセレクトはメイドイン台湾の調味料。

お店のこだわりセレクトはメイドイン台湾の調味料。

店内で販売している台湾産の調味料類もお土産におすすめ。

画像: 台北の閑静な住宅街にあるおしゃれカフェ。レインボーのタペストリーが目印。

台北の閑静な住宅街にあるおしゃれカフェ。レインボーのタペストリーが目印。

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台北市大安區復興南路一段253巷10號
☎02-2784-5677
営業時間 11:30~21:30、土・日10:00~
定休日

 

好きな野菜を選べる
台湾式おでんを堪能

VEGE CREEK蔬河(シューフー)

画像1: 好きな野菜を選べる 台湾式おでんを堪能

麵1、具材セット1、単品野菜2点をセレクト。150元

画像: 壁に陳列された葉菜。

壁に陳列された葉菜。

画像: エコバッグに好きな具材を入れていく。

エコバッグに好きな具材を入れていく。

壁に陳列された葉菜やパッケージされた野菜など、好きな具材を選んでレジに持っていけば茹でてくれる仕組み。

画像: 好きな具材を選んでレジで会計。

好きな具材を選んでレジで会計。

画像: 数分茹でた後、漢方入りのタレをかけてくれる。

数分茹でた後、漢方入りのタレをかけてくれる。

タレは10種の漢方入りで美味しく健康的。動物性食材を使用していないベジタリアン向け滷味、これまた絶品!

画像2: 好きな野菜を選べる 台湾式おでんを堪能

おすすめはジンジャーオイル。えのきと生姜のMIXオイルでこれをかければさらに美味しさUP。

画像3: 好きな野菜を選べる 台湾式おでんを堪能

開店前から行列のできる人気店。ランチタイムは近隣で働く人たちでごった返す。

VEGE CREEK 蔬河(シューフー)
台北市大安區延吉街129巷2號
☎02-2778-1967
営業時間 12:00~14:00、17:00~21:00
定休日 旧正月

 

※価格や内容は取材時から変更している場合があります。ご了承下さい。※1元(NT$)=約3.74円(2018年1月26日現在)です。

Photo:Koichi Tanoue Text:Chisa Nishinoiri Composition:Yumiko Ito

 

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