閲覧期限 7月2日AM11:59まで

腹が減っては夫婦はできぬ
健やかな結婚生活をおくるために大切なことって、何でしょう? いろんな夫婦を実際に取材し、それぞれの悩みを元に創作されたイマドキ夫婦たちの物語。本作は、悩めるすべての夫婦を美味しく癒します。【作ってあげたい彼ごはん】シリーズがベストセラーの人気料理家・SHIORIによる、夫婦が“もっと仲良くなる”レシピ付き!

 

画像1: #7 広場みたいな
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SHIORIの夫婦がもっと
仲良くなるごはん

夫婦の数だけ、抱える悩みは違う……。夫婦が抱える、食にまつわる悩みや要望を、料理家・SHIORIさんがオリジナルレシピで解決します!

 

Vol.7今月のお題
友人を呼んだごはんで褒められたい

画像1: Vol.7今月のお題 友人を呼んだごはんで褒められたい

つもの手羽中にエスニックのテイストをプラスして、お店顔負けの味に! 食欲をそそる香りと、カリッと焼けた皮の香ばしさがたまりません。鶏肉を漬け込んでおけばあとはグリルにお任せなので、別の料理を作る間にパッと出せるのもポイント。こんな気の利いたおつまみを出せたら、友人からの評価も急上昇間違いなし!

画像2: Vol.7今月のお題 友人を呼んだごはんで褒められたい

メインを作る間に、グリルでもう一品!
エスニック手羽中

◆材料(2人分)

手羽中………………8〜10本

(A)
すりおろしにんにく ……少々
ナンプラー 、酒 …………各大さじ1
オイスターソース ………大さじ1/2
砂糖 ………………………小さじ2/3
トマト、香菜、ライム …適量

 

◆作り方

1. ボウル、もしくはポリ袋などに手羽中とAを入れ、よく揉み込んだ後20分ほどおく。

2. 1の手羽中を、グリルに皮目を上にして並べる。中火で7〜8分、表面に香ばしい焼き色がつくまで焼く。

3. 器に盛り、スライスしたトマト、香菜、ライムを添える。

point
お酒のすすむ味つけなので、おつまみに。香菜とライムを添えれば、
エスニック感がさらにアップします。またエスニック風の漬けダレは
焼くと美味しそうな照りが出るので、インスタ映えもばっちりですよ♪

 

food&styling:SHIORI photo:Masaru Furuya text:MegumiYamazaki

 

PROFILE

画像: PROFILE

SHIORIさん
料理家。料理教室を主宰しながら、TVや雑誌などで幅広く活躍。近著に『SHIORIの旅するおうちごはん』(マガジンハウス)。

 

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